皆様、先日お話いたしましたホテル特製『くり〜もろ〜る』を覚えておられますか。



その『くり〜もろ〜る』の応援団長として、あの'08M-1、'10S-1王者のNON STYLEのお2人が

正式に就任いたしました!!









3月３１日にホテルグランヴィア大阪に於いて記者会見を開き、その場で正式に決定いたしました。



５月６日までの限定ではありますが、様々な経緯により実現したこのコラボレーションの話を少し、、、





この企画が誕生した理由として、

�@当グランヴィア大阪の目指す「ホスピタリティ地域NO.1」、NON STYLEが目指す「ハートフル漫才」。

�A実力派でありながらも親しみやすいイメージを持ち、幅広い年齢層からの指示を得ていることが、

　　ホテルのイメージや『くり〜もろ〜る』のターゲットと見事に合致。

�BNON STYLEの出身が地元（梅田近郊）、『くり〜もろ〜る』の使用食材が関西名産品。

�C井上氏の実弟が以前、当ホテルの和食料理人として勤務していた。



　など、驚くほどの共通点がありました。



地元活性化を目標とした今回のコラボレーション企画。

期間限定ではありますが、ぜひ関西の皆様にお届けしたいと思います。



『くり〜もろ〜る』は大阪定番スウィーツを目指して参りますので、

皆様も是非お買い求めくださいますようお願い致します。



一緒に地元、関西を盛り上げましょう。





　　『くり〜もろ〜る』の詳しい情報はこちらからどうぞ！

3月19日よりホテルグランヴィア大阪に新しい目玉商品が誕生いたしました。

あの今をときめく吉本漫才コンビ「NON STYLE」さんもお気に入りのロールケーキ。



その名も、クリームたっぷり『くり〜もろ〜る』



今回は、その誕生秘話をご紹介いたします。





それは、昨年の秋、、、

ホテルグランヴィア大阪内の各料理長をはじめとする腕自慢のシェフ達がひとつのコンテストを行ないました。



コンテストの内容は、「各々のイメージで美味しいケーキを作る！！」のみ、、、



シェフ達はそれぞれ工夫を凝らし、出品。

審査は、名前を伏せて投票する「ブラインドスタイル」。



結果、優勝したのは総料理長である「佐々木　裕之」でした。



コンテストにあたり、部長は考えました。

関西に根付いた名産品とフレンチの技法を活かした女性はもちろん、男性でも、お子様でも美味しく食べれる安全・安心な本物のケーキを作ろうと。



四国の名産品＜鳴門金時＞、丹波産の小豆の融合。そこにフレンチのソースに使う”純正生クリーム”を泡立てて加える。



薯、小豆、純正生クリームに栗の食感が加わり、くり〜もろ〜るの完成！！

　　くり〜もろ〜る』の情報はこちらをクリック！

 



その後は、商品化に向けての悪戦苦闘の日々。



まずは、製造方法の確認。

　くり〜もろ〜るは日持ちしません。なぜなら、保存料を使用していないのです。



何日前の何時までに仕込みを終わらせ、どのように保存するのか、、、

また、箱のデザインは？などなど

ベーカリーシェフとレストランスタッフの綿密な会議が日夜続きました。





そして、写真撮り。吉本興業のNON STYLEさんとの日程調整、ポーズやアングル、、、



ようやく写真撮影が開始。その日の午後8時からポーズを変え、アングルを変え、撮り続けること3時間強、、、

納得ができるものがついに完成！！





　

　



 　

やったぁ〜。

と、一息つく間もなく、次は広告用のパンフレット作成。

デザインの確認、校正、確認、校正……。





ホテルとして、美味しいものを作り、お客様の元へお届けするためには納得いくまで、妥協できません。

長い長い時間をかけてようやく、本当の完成！！





　



 

だからこそ、ぜひとも皆様に一度、ご賞味いただきたい気持ちでいっぱいです！！



様々なシーンでご利用になられるお客様のために

当ホテルではお持ち帰りやはもちろん、各レストランでのお食事の際のデザートとしてもご提供しております。





皆様、どうぞお揃いでホテルグランヴィア大阪へお越しください。



　くり〜もろ〜るの詳しい情報はこちらをクリック

皆様、バレンタインの準備はできましたか。

チョコレートを渡すだけのバレンタインではなく

何か違うプレゼントがしたいと思っていても、結構何も思い浮かばない…

なんて方が多いのでは。

そんな皆様にご提案。

ホテルグランヴィア大阪が誇る３大レストラン
『鉄板焼　季流』、『フレンチ＆イタリアン　フルーヴ』、『日本料理　浮橋』が
皆様のために特別なコースメニューをご用意いたしました。

チョコレートを渡すだけのバレンタインは去年で卒業。
今年は、ちょっと大人に『素敵な時間』をプレゼントいたしましょう。  　　  　　　
  　    
そんな特別コースの詳細はこちらをクリック⇒⇒

寒い日が続きますが、皆様お風邪など召されていませんか。

 さて、ホテルグランヴィア大阪レストランでは１月９日より
２０１０年初のイベント『徳島県フェア』を開催しているのですが、
そこにとても大きなゲストにお越しいただいております。 

その名も「酒呑童子」さん。身長約2メートル・・・。
徳島の伝統芸能である「人形浄瑠璃」のPRに来ていただいています。

 　ほんとにでっかい

そして、もちろん『徳島県』には美味しい食材もたくさんあるのです。
鳴門の厳しい潮にもまれて身の引き締まった鯛やなるとワカメ、
阿波尾鶏、和三盆、すだち、苺……ｅｔｃ

数え切れない……。
まさに『食材の宝島』です。

今回はそんな、魅力ある『徳島県』の食材を
ホテルグランヴィア大阪が誇るレストラン街でご用意いたしておりますので
ぜひ、一度ご来館くださいませ。

そのほか、浄瑠璃の写真展示コーナーや藍染めのオブジェも登場。
　
 迫力満点の写真展。 _鳴門の渦潮のオブジェ

ぜひぜひ、皆様見に来てください。


それでは、今年もホテルグランヴィア大阪を
ご愛顧賜りますよう宜しくお願い致します。

みなさん蒸し暑い日が続いていますが、お元気ですか？
グランヴィア大阪の「北海道フェア　第２章ワクワク!　まるごと北海道」で
夏休みの間になんと大阪に北海道の流氷がやってきます。

第1回目が先日7月26日にありましたので、ご覧ください。

第2回目が7月29日（水曜日）と第3回目が8月1日に
開催いたします。。

触っていただけますので、ぜひ夏休みの思い出に
大人も子供もみんな一緒に見に来てください。
後ろに写っているイスは「ハグハグチェア」と言って北海道の
「旭山動物園号」という列車の中で使われていたイスです。
お子様の記念写真のスポットにおすすめです。



 

続きを読む "大阪に流氷がやってきた。" »

暑い日が続きますが、お元気ですか？
もうすぐ、梅雨明け宣言も出て夏本番へまっしぐら！

グランヴィア大阪では北海道フェアが7月1日〜8月31日まで
開催していますが、第2章のイベントとして
「生キャラメルの実演」が毎日13:00〜と15:00〜の2回おこなわれています。

  

最初に具材を全て鍋の中に入れて、電磁調理器のうえでひたすら混ぜ続けて
途中沸騰してきた時は、ふきこぼれないように鍋をはずして調整をして
頑張るとここまでキャラメル色になってきます。

 

続きを読む "北海道フェア【生キャラメルの実演】" »

グランヴィア大阪のレストランフロア１９階で７月１日〜８月３１日まで
「北海道フェア」を開催中！！

北海道へトワイライトエキスプレスでゆったりとした
時間を楽しみながら旅行をするのが、わたしの夢ですが
今年がトワイライトエキスプレス開業２０周年ということで
通常車内でしか販売していない記念グッズを限定で販売を
おこなっっています。

続きを読む "トワイライトエキスプレス20周年記念ペン" »

お久しぶりです。
毎日蒸し暑い日が続きますが、みなさまいかがお過ごしですか？
わたしは毎日氷枕をして、熟睡しております。

さてホテルグランヴィア大阪には茨木市に農園があるのですが、
そこで昨日収穫祭なるイベントがあったので行ってきました。
行ってびっくりしたのが、大きく育った野菜たちがたくさんあり、
思わず食べちゃいました。
ピーマンってこんなにみずみずしくシャキシャキで甘みがあるとは
思いませんでした。

こんな大きなズッキーニを食べたことがなかったので、食べ方を聞いてみました。
この人季流という鉄板焼きの黒田料理長なのですが、「スライスして素焼きで食べると
すごく甘みがあっておいしいよ！」

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もうすぐやってくる父の日。


皆さんはどんな父の日を過ごしているのでしょう？


お父さんにあらためて感謝の気持ちを伝えるのは
少し照れくさいものですね。
でも世のなかのお父さんたちは、きっと楽しみにしているはず。
父である僕もそう思っています・・・。


そんなお父さんを食事に誘ってみませんか。
ホテルのレストランでは日本料理やフランス料理から
カジュアルなパブレストランまでお好みに合わせてお選びいただけるよう、
さまざまなプランをご用意しました！

↓↓↓「父の日」の特集ページです
http://www.granvia-osaka.jp/restaurant/event/g-papanohi.html

たくさんのお父さんたちの笑顔が見られることを
私たちスタッフは楽しみにしています・・・。

もうすぐやってくる母の日。
ちなみに日本で母の日が始まったのは大正初期とのこと。
そんなに歴史があったとは・・・。

いずれにしても「誰かに感謝する」ことは、とても大切なことだと
あらためて感じています。
でも身近なお母さんには、なかなか「ありがとう」の気持ちは伝えにくいもの。

そこで私たちは、そのような大切なシーンの応援をしたい、
そして世の中すべての「お母さん」に感謝して、いろんなプランを考えてみました。
レストランでお食事、ラウンジでのスイーツなどなど。
いろいろご用意いたしましたので、お母さんのわがまま是非、聞いてあげてください。

↓↓↓母の日の特集ページです。
http://www.granvia-osaka.jp/restaurant/event/g-hahanohi.html

多くのお母さんに喜んでもらえることを願っています・・・